Le mouvement Raw Food est né aux USA dans les années 70 à l’instigation, entre autres, d’Ann Wygmore, qui recommandait une alimentation crue pour une meilleure santé. C’est dans la période récente qu’une expansion sans précédent a vu le jour, principalement en Californie, facilitée par de nouveaux outils (blenders et déshydrateurs), faisant exploser une créativité culinaire spectaculaire. Cette façon de s’alimenter gagne de plus en plus de consommateurs notamment en Europe mais aussi dans le monde entier.
La Barre Rêverie Orientale revisite notre goût pour les saveurs des gâteaux orientaux.
Avec des dattes, du sésame et de l'eau de fleur d'oranger, le décor est planté ; le miel qui est acidifiant est remplacé par du sirop d'agave à l'index glycémique bas... Et nous voilà embarqués pour une rêverie orientale peuplée de clairs de lune, de tapis volants, d'Aladin et de Shéhérazade... Mais revenons sur terre : en plus du rêve, les principaux cadeaux renfermés par les ingrédients de cette barre sont bien terrestres.
Les voici:
- Pour la Datte, elle apporte du magnésium, des fibres, des antioxydants (caroténoïdes et composés phénoliques). Naturellement sucrée, elle constitue un bon apport énergétique facilement assimilable.
- Le Sésame est très riche en calcium et en fibres, il contient aussi beaucoup de magnésium, zinc et fer, de vitamine E et d'antioxydants.
- Enfin l'Eau de fleur d'oranger est connue pour son effet apaisant, rassurant et réconfortant...voire antidépresseur, voire...aphrodisiaque !!!
Ajouter davantage de Raw Food dans son alimentation vous apporte plus d’énergie, un meilleur équilibre en eau, des nutriments et des fibres. Les aliments consommés crus vous apportent plus de saveurs et vous évitent des ajouts parfois inutiles (sucres, sel, condiments supplémentaires…).
Composition :
Dattes, sésame, eau de fleur d'oranger et sirop d'agave.
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