Ce Levain remplace la levure pour réussir son pain bio et toutes les pâtes levées.
Idéal pour la pâte à pizza.
Ce Levain fonctionne très bien dans une machine à pain, en remplacement de la levure (en même proportion que pour une utilisation traditionnelle).
Cette présentation convient pour la mise en oeuvre de 6 kilos de farine.
Composition :
Maïs 99%, huile de germe de maïs, sel marin.
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