Il faut se promener dans la région des Abruzzes, au coeur de l'Italie, pour rencontrer des passionnés.
Des passionés de gastronomie, de terroir et de tradition, des artisans qui fabriquent encore des pâtes avec des outils en bronze et à basse température, pour en conserver l'aspect granuleux, totalement naturel et distinctif.
Cette texture permet à la sauce d'adhérer aux pâtes, pour exalter leur goût si riche et différent.
Composition :
Semoule de blé dur.
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