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PUREE TAHIN Sésame Blanc
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PUREE TAHIN Sésame Blanc
9000047 - JEAN HERVE
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| Présentation : | Pot | | Contenance : | 700 g | | Points forts : | Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents. Produit issu de l'agriculture biologique. | | Utilisation : | La purée de sésame peut se tartiner nature ou avec un peu de miel. Elle s’utilise principalement dans la cuisine en remplacement de la crème fraîche.
| | Actions : | Purée tahin de sésame blanc à tartiner ou en remplacement de la crème fraîche. |
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Le Sésame blanc ou Tahin, est du sésame complet décortiqué par nos soins. Ce procédé mécanique, unique et original n’utilise ni sel ni additif chimique.
Le Tahin garde pratiquement toutes les qualités nutritionnelles du sésame complet, à part le silicium qui se concentre dans la peau du sésame. Il est séché à l’air puis broyé à la meule. Il contient naturellement plus de lécithine que le sésame complet, ce qui le rend facilement émulsionnable même dans l’eau froide et rend son utilisation très pratique dans la cuisine.
Idée recette:
- Concombres au sésame blanc: Couper deux concombres en rondelles, et saupoudrer de sel fin. Rajouter une cuillerée à soupe de tahin et mélanger. Laisser reposer au moins 15 minutes. Après ce temps de repos, mélanger à nouveau et mettre du persil.
Composition :
Sésame pelé.
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