Excellent pour les petits creux, les Raisins Sultanines proviennent principalement de la région de Salihli en Turquie.
Les raisins sont récoltés, trempés rapidement dans une solution de carbonate de potassium et d’huile d’olive (dipping) pour faciliter le séchage. Puis les raisins sont séchés au soleil. Ils sont livrés à Rapunzel Turquie, lavés, puis séchés 8 à 12 h dans des caisses à température ambiante, calibrés, scannés au laser pour enlever les corps étrangers, les grains moisis et endommagés... Les raisins sont légèrement huilés à l’huile de tournesol désodorisée biologique (au maximum 0,5 %). Un tri sur convoyeur est effectué avant le conditionnement, puis les colis passent au détecteur à métaux.
Les délicieux raisins secs biens moelleux, sont bien entendu incontournables dans le muesli ou les mélanges de fruits secs mais aussi quand on a besoin d’énergie, pour la pâtisserie, lorsqu’on a envie de grignoter ou dans les plats cuisinés …
Composition :
Raisins, huile de tournesol. Provenance: Turquie.
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